Ramon: “Mijn passie is deels ontstaan doordat mijn vader zo graag dit vak uitoefent en klanten bedient. Door hem ben ikzelf ook verliefd geworden op de buurt en de mensen. Zonder hen hadden we hier ook niet gestaan. Daar ben ik dankbaar voor, hoe allerlei mensen uit de buurt mijn vader altijd hebben ondersteund en omarmt. Hij staat voor velen ook gewoon bekend als ‘Omoe’ (Oom in het Surinaams). Daarin wil ik iets teruggeven aan de buurt. En daarnaast heb ik zoals iedereen die me kent zal beamen een enórme passie voor het ondernemerschap. Dat heb ook vanuit huis meegekregen”

Ramon: “ Voor de foodondernemers hoop ik dat we samen en pand zullen vinden van waaruit we samen kunnen werken, een soort foodhub. En steeds meer en vaker samen grote opdrachten weten te realiseren. Verder heb ik altijd gestaan voor de rechten van de ondernemer. Kleine bedrijven, in het bijzonder familiebedrijven, zijn de smaakmakers van de buurt en de verschillende winkelcentra. Op verschillende manieren probeer ik daarom bij te dragen aan het versterken van kleine ondernemers, bijvoorbeeld door onze organisatiegraad te verstevigen. Ik hoop dat dat uiteindelijk resulteert in een gemeenschap van ondernemers die elkaar ondersteunen in moeilijke tijden, en als community aan de slag gaan zoals we nu doen met de foodondernemers.”

Ramon: “Mijn vader is het bedrijf in 1975 begonnen. Hij had daarvoor al 15 jaar een toko in Suriname gehad, de Eerste Rijweg Store. Dat was echt een begrip in Suriname. Toko Kai Hing was destijds de eerste toko van Amsterdam-Zuidoost, en daarmee nog altijd de oudste. Ik weet niet of het ook de oudste van Nederland is, maar het is waarschijnlijk wel de enige waar de 82-jarige oprichter nog altijd zelf in de zaak staat! (lacht). Die ouwe is niet weg te branden hier. Ik ben zelf bij de zaak betrokken vanaf mijn 15e , maar de energie en liefde die mijn vader geeft én ontvangt van de buurt hebben me geïnspireerd de zaak zelf over te nemen en open te houden. Al was het maar voor hem.”